Hacienda Grimon
Ventas Blancas (La Rioja), Rioja DOC

Man erinnert sich an den Kontrast zwischen dem zarten Frühlingslicht und den reichen herbstlichen Farben zusammen mit den beeindruckenden Bergen der Cordillera Cantabrica und der Sierra de la Demanda sowie dem mit Bäumen gesäumten Ebro, der sich seinen Weg südöstlich sucht. Ohne Frage ist Rioja eine der schönsten Weinregionen der Welt. Das Flickwerk der Weinberge in Rioja Alta und Rioja Alavesa zieht sich an alten Dörfern und Denkmälern vorbei nach Rioja Baja, während die Aromen der gebratenen Paprikaschoten, gebratenen Zicklein und Pilzen mit Knoblauch den Appetit anregen.

Nach langjähriger Tätigkeit und gesammelten Erfahrungen für andere namhafte Bodegas der Rioja, entschloss sich Francisco Oliván im Jahre 1999, ein eigenes Projekt zu realisieren. Die Bodega verarbeitet ausschliesslich Trauben aus annähernd 40 Ha Weinbergen, mehrheitlichen Buschreben, die sich im Besitz der Familie befinden. Es werden keine Pestizide oder Dergleichen eingesetzt und ausschliesslich mit Schafsmist gedüngt. Die nachhaltige und biologische geführte Produktion beträgt zwischen 3'000 und 5'500 Kilo pro Hektar. Die Lese erfolgt von Hand wobei das Traubengut vor der Vinifizierung nochmals auf einem Selektionstisch nach strengen Kriterien ausgesucht wird.

Beraten und unterstützt wird er dabei vom rastlosen Oenologen-Team Mas que Vinos (Bodegas Ercavio), deren Know-How auf jahrelanger Erfahrung in verschiedenen Weinbaugebieten Spaniens, Frankreichs, Italiens, Deutschlands, Südafrikas und Australiens beruht.

Die Weine von Hacienda Grimon

Hacienda Grimon Crianza

Tempranillo. 14 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Dichtes Rot mit violetten Reflexen, würzig, mit feinen Anklängen von Vanille. Rote Beeren, Cassis, volle Frucht mit weichen Tanninen.
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Hacienda Grimon Reserva

Tempranillo, Graciano und Garnacha. 24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. Tiefes Purpurrot, Noten nach Brombeere, Vanille und Tabak. Weich bei solider Struktur und Säure. Aromen nach Pflaume, Röstnoten, Zimt und Vanille. Runder Gesamteindruck. Perfekter und hochwertiger Reserva.
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desvelo Garnacha

Garnacha von sehr alten Reben. Gleiches Verfahren wie beim Graciano. Hat aber die sortentypischen, weicheren und milderen Tannine, sowie angenehmere Säure als der Graciano.
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